1、制作原料主要有腊肠,芹菜等,腊肠用温水洗净,切成薄片,上锅蒸熟。
2、将芹菜切成段备用,锅里水烧开加少许盐,芹菜绰水捞出过凉水,沥干待用。
3、蒸熟的腊肠,滗出水,锅里少许油,倒入蒸好的腊肠。
4、把蒸好的腊肠炒出油,滗去多余的油,倒入焯水的芹菜,炒一下即可。
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