蘑菇红酒炖牛肉

2025-04-10 06:15:02

1、1.胡萝卜去皮,切成块2.芹菜切成段3.在一个大碗里放入整块牛肉,放入丁香和黑胡椒粒

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2、4.加入蔬菜5.加入红酒,根据需要加入水,以完全覆盖牛肉6.将碗包在薄膜中,在冰箱里至少腌制12小时

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3、7.将肉取出,过资鼠榘运滤掉所有的蔬菜,丁香和黑胡椒粒,留下红酒汁8.在一个大锅里小火下放入橄榄油,9.将肉放入里面

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4、10.调到大火,翻炒牛肉11.几分钟后,倒入红酒汁12.再调到小火,炖至少3小时,注意翻转

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5、13.同时准备和清洁蘑菇去掉根部14.蘑菇切成薄片15.菌菇切除根部

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6、16.在锅中加热橄榄油,然后加入蘑菇17.用盐和胡椒粉调味,煮10分钟,经常搅拌18.肉准备好后,将其从锅中取出并放入碗中

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7、19.用手持式搅拌机搅拌锅中的红酒汁获得浓酱20.将浓酱倒入菌菇蘑菇内21.搅拌均匀

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8、22.加入一些水,再煮几分钟蘑菇菌菇23.牛肉切成片24.装盆,蘑菇菌菇放在下面,将牛肉放在上面,再淋上浓酱

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