蜜红豆的做法

1、500干红豆泡凉水一夜，这里的水不称重。水多一点泡上，夏天放冰箱，冬天常温！

2、泡了一夜的豆子，用清水过几遍！沥水

3、泡好后的豆豆有680g重了，这里加1000g水，开了后小火煮10分钟

4、10分钟后

5、冲几遍凉水！沥水

6、换了个士候眨塄大口径的锅子，为了均匀熟透！这里再加500g水，烧开后转小火，煮40分钟左右，时间火候不同，主要是看状态。直至用手一捏软烂了即可。

7、煮好后的样子！锅底已经快干了，如果还有水可以用蓝子沥一下！

8、加入300g白糖，趁热拌匀。这个糖可根据自己的口感随意增减。

9、拌好糖的样子，凉透以后分装密封放冰箱冷藏一夜，然后近一周吃的继续放冷藏，其余的可以放冷冻保秽颢擤崮存1-2个月！

10、唉呀呀，一斤红豆做这么一大锅子蜜豆豆，准备早上给孩子泡牛奶🥛，自己泡麦片不用加糖了，美味！