西瓜皮排骨汤
1、排骨洗净,用沸水汆过洗净
2、汤煲中放入约8杯水,放入排骨和姜片,大火烧沸后转小火煲40分钟左右
3、西瓜皮洗净,去掉剩余瓜肉和绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块
4、将西瓜皮块放入汤煲中转大火,烧沸后转小火煲10分钟
5、用盐调味即可
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