干锅鱼头的做法

1、买回的鱼头用水洗净，撕掉里面的黑色部分 制作心得：

2、蒜籽洗干净、洋葱、姜切片、葱切段备用

3、在小碗里加入海鲜酱、叉烧酱、蚝油、料酒、盐、生抽、老抽拌匀

4、均匀抹在鱼头上腌制2个小时以上

5、倒入一点色拉油在自动锅里

6、放入蒜头、姜片铺满锅底

7、再放入洋葱和葱白

8、放入腌好的鱼头（最好另外取一锅烧热倒入油，把腌入味的鱼头双面煎至金黄色）

9、把腌制时的酱汁也加入锅中

10、我还加了点啤酒

11、启动开关按钮，选择（红烧鱼）程序，烹饪程序自动执行，默认时间20分钟，煮了10分钟提前结束程序

12、再次选择（干锅）程序，烹饪程序自动执行，煮了15分钟

13、撒上细香葱即可