盐水鸭膀的做法

2025-03-14 17:06:13

1、盐和花椒用小火炒到盐变微黄色,关火,冷却。

盐水鸭膀的做法

2、将鸭膀洗干净,沥干水分,把炒好冷却后的花椒盐拌入,要拌匀,然后入冰箱冷藏一夜,便于进味。

盐水鸭膀的做法

3、把腌好的鸭膀,连同花椒盐一起倒入锅中,加水没过鸭膀,加入葱姜料酒八角香叶,煮15分钟,即可。

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4、煮好的鸭膀过一下凉水,不至于粘在一起,然后装盆。

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