椰香芒果流心慕斯

1、冷水泡软吉利丁片

2、牛奶100ml 吉利丁1片 椰子粉20g 混合均匀

3、淡奶油140ml 白砂糖20g

4、淡奶油打发至出现纹路 倒入椰子牛奶 搅拌均匀形成慕斯液

5、将6寸戚风蛋糕片修边小于6寸就行

6、取一片戚风蛋糕片铺在6寸活底模底部

7、到入慕斯液盖过蛋糕片

8、找一个小于6寸的圆形直接放在中间

9、并在边缘倒入剩下的慕斯液 然后放入冰箱冷藏至凝固

10、凝固好的慕斯中间会形成一个圆形凹陷 将果泥和果粒倒入凹陷中并抹平

11、这时重复步骤2.3.4

12、将慕斯液倒入芒果泥表面

13、再放上一片戚风蛋糕 并倒入剩下的慕斯液 抹平表面后 放入冰箱冷藏

14、冷藏好后在表面做一层镜面就可以啦

15、切开芒果泥就流出来啦 不太好拍 丑丑的 但味道真是超级好