爆炒田鸡的做法
1、洗干净,一定要洗干净!
2、辅料切好
3、田鸡先煮一下或者爆炒一下(跟打干锅一样),装盘之后,下配菜翻炒下田鸡翻炒放盐,生抽,料酒,耗油翻炒至熟,不要那么快起锅,我都是一直翻炒上色了才起锅的,之后装盘即可。
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