鲈鱼片的家常做法

2025-03-13 03:57:25

1、鲈鱼去尾,沿着鱼骨切下鱼肉,分开有骨鱼腩,鱼骨切段,鱼头对半开,也可以整个。怕麻烦的话可以叫卖鱼的片好

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2、鱼肉斜切0.3Cm左右鱼片。

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3、姜去皮,切片,红葱头去衣,拍散。

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4、鱼装盘,码好,姜一同放入。

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5、锅加入适量的水,烧沸。

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6、放入鱼

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7、盖上锅盖,蒸4~5分钟,熟透,取出。倒掉汤汁。

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8、锅里下适量的油,加入红葱头,爆香,烧沸,淋上鱼身,加入少量葱花。

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9、沿鱼两侧加入适量的蒸鱼豉油。

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10、开动。

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