椒盐玉米(三步轻松搞定)
1、1.切:两个玉米去皮去须,然后简单清洗后擦干。每个玉米横着用刀一分为三,再每段竖着一分为四,两个玉米全部切好有24段。
2、2.炸:锅中放入比较多的食用油,等到油温五六层热的时候就下入适量玉米段炸,期间要用漏勺翻动,直到玉米段变成弯弯的形状就可以用筷子放漏勺里控油。再依次下入其他玉米段过油炸。
3、3.炒:锅中放入少许底油,小火,导入过油的玉米段翻炒十几秒,然后关火,放入椒盐、胡椒粉以及麻辣鲜翻匀,再开小火快速翻炒片刻关火装盘。
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