黄陂三鲜之菌菇烩三鲜的做法

1、准备好黄陂肉丸、肉糕、鱼丸。

2、黑木耳、香菇、黄花菜提前泡发，洗净备用。

3、胡萝卜切薄片，黑木耳、香菇分别切小块备用。

4、黄花菜系个结备用。

5、淀粉用冷水调匀；香葱洗净切细粒备用。

6、倒中油热，爆香葱粒。

7、倒入胡萝卜片、黑木耳和香菇，炒匀。

8、倒入黄花菜，炒匀。

9、倒入黄陂三鲜，簸匀。

10、加入一碗高汤，簸匀；煮3分钟。

11、加入盐，簸匀。

12、加入胡椒粉，簸匀。

13、淋入淀粉汁，待充分糊化后，簸匀。

14、加入葱花，簸匀。

15、转入锅仔煮开，带酒精炉上桌，边加热食用味道更鲜。