凉拌鱼腥草的制作方法

2025-04-03 17:56:09

1、把鱼腥草的根须去掉,太老的话就直接掐掉不要了

凉拌鱼腥草的制作方法

2、把处理干净的鱼腥草切成小段,加入精盐用手抓匀后腌5分钟。

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3、腌制的空档,把熟花生米去皮压碎,小米椒和大蒜剁成末,香菜洗净切末

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4、腌好的鱼腥草,挤干水分后加入豉油,精盐,白糖,上面加入剁好的蒜蓉,小米椒和辣椒粉。

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5、锅中倒入食用油,烧至滚烫后关火。

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6、趁热淋辣椒粉跟蒜蓉上,激出香味。

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7、接着加入香醋,花生米碎和香菜末

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8、搅拌均匀,静置腌5分钟,装碗即可享用了

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