无法抵挡的南瓜籽芝麻酥糖
1、准备所有的原料。我用的是韩国清景园的麦芽糖。南瓜籽是一袋生的,250克,在烤箱里烤。白芝麻也是生的。在不粘锅里用小火煎。锅里炒的芝麻很香。配料必须新鲜
2、南瓜子仁烤熟微凉和白芝麻炒熟微凉混合,这步如果两藤舔趾贶者都是熟的必须要用烤箱低温70至80度左右烘烤,保证食材的温度能和糖浆融合
3、在整个过程中,小火从一个大气泡变成一个小而密的气泡。如果看不见,事先准备一碗冰水或扌谂上涝冷水,在水中形成硬水滴?没关系
4、如果你喜欢桔皮,就加桔皮。如果你不喜欢桔皮,可以省略这一步
5、从烤箱里取出预热过的配料,放入锅中搅拌,熄火
6、放入一个不粘的烤盘再垫一张油布,整型时在食材上面再垫一张油布,用擀面杖和铲子压都可以,最终达到平整就可以了
7、我切的块有粗有细,有大有小,好吃就行不管大小??
8、来张近照
9、这是以前做的没有加橙皮也很好吃
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