甜品-凤梨蛋黄酥
1、准备食材。把中筋面粉、猪油5、水、糖粉,放一起,揉成团,盖保鲜膜醒发半小时。
2、油酥一样操作,醒发半小时。
3、油皮均分成15份。
4、把油酥也是一样,均匀分成15份。
5、取一个油皮按扁, 放上油酥,揉圆用保鲜膜盖好,放10分钟。
6、取一个面团,擀成椭圆形状,卷起,然后用保鲜膜盖好,放10分钟。
7、凤梨馅分成15份,放蛋黄,揉圆即可。
8、醒好擀成卷。
9、包凤梨馅,放盘,撒黑芝麻。
10、烤箱180度预热后,烤30分钟。
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