新手简单做三鲜烩鱼肚
1、鸡胸肉片
2、火腿芦笋片
3、小料备用
4、炖鸡胸肉
5、干鱼肚先用色拉油浸泡成透明状,然后在上锅小火中升起。油温缓慢上升,鱼肚收缩,表面起泡,被捞出来
6、用开水加食用碱浸泡回软
7、竹笋火腿炖水
8、鸡脯肉滑油
9、炒香葱姜,加水烧开,捞出小料,放入火腿,冬笋,鱼肚调味烧制软烂,勾芡放入青菜即可装盘
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1、鸡胸肉片
2、火腿芦笋片
3、小料备用
4、炖鸡胸肉
5、干鱼肚先用色拉油浸泡成透明状,然后在上锅小火中升起。油温缓慢上升,鱼肚收缩,表面起泡,被捞出来
6、用开水加食用碱浸泡回软
7、竹笋火腿炖水
8、鸡脯肉滑油
9、炒香葱姜,加水烧开,捞出小料,放入火腿,冬笋,鱼肚调味烧制软烂,勾芡放入青菜即可装盘