茄子炒韭菜的做法
1、茄子，韭菜，瘦肉
2、把茄子，韭菜，瘦肉，分别切好
3、锅内放油热了放入瘦肉
4、吵到没有血水
5、 瘦肉炒到没血水，放入韭菜
6、 快速翻炒几下
7、先打起来
8、 韭菜瘦肉打起来这时在放油，下炒茄子
9、 翻茄子翻都有炒到油，加水下去闷
10、 闷个一两分钟，茄子软了，放入刚才打起来的韭菜瘦肉，翻几下，就可以起锅了
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