家常红烧豆腐

2025-04-28 09:26:21

1、豆腐切厚块

2、姜切丝，蒜切片，葱分别切大段和葱花

3、锅放油，预热3分钟。放八角，干辣椒炒2分钟。再放姜蒜和大段的葱，炒3分钟。

4、将切好的豆腐放入锅中炒一下

5、将老抽生抽耗油糖调入碗中，搅拌均匀后倒入锅里

6、炖一会，使豆腐颜色上色均匀

7、等汤汁收完撒上蘑菇精

8、出锅前撒上葱花，装盘

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