成都旅游美食攻略之清油火锅篇

天气一冷就想吃热气腾蹯襟痪镗腾的火锅，但是老火锅吃多了，难免有点上火，好在现在有了清淡且不上火的清油火锅。有的店家号称用了中药材，有的店家用牛油和清油混合，听得人口水流。

一、蜀九香火锅酒楼(百花大桥店)

蜀九香是典型的川式火锅，已经相当出名了。还没进门，已被阵阵香味吸引。红汤有牛油和清油，后者滋味清香不腻，很适合担心上火的食客。蘸料则是地道的蒜茸香油碟儿，齐全地摆在桌上，自行调味。 生意那叫一个火，排队等位是常事。

二、锦城印象(倪家桥路店)

　　锅底分清油和牛油两种，各有千秋；极品鹅肠是现剪的，脆而不绵；现场表演的刀削面很有意思，师傅刀工了得，根根精准入锅。服务好得没话说，提供头绳、袖套、眼镜布和装手机的透明塑料袋等，非常贴心。

三、麻辣空间火锅食府(彩虹桥店)

麻辣空间的清油锅底比较低调，晓得的人不多，却有一票忠实粉丝。口味嘛，麻辣兼备，能吃出青花椒麻麻的香味。

四、德庄火锅(一品天下店)

老牌火锅店，新出的清油火锅添加了清爽的青花椒，吃起来特别爽口。不能吃麻的好吃嘴们记得跟店家打声招呼。

五、重庆吴铭火锅(温江店)

清油火锅里的花椒和辣椒齐齐发力，巴适惨了；涮菜品种挺多，收拾得干干净净。价格算得上经济实惠，一群朋友聚餐再合适不过。