如何制作油炸鸡肉
1、将鸡腿肉切成小块，然后放入蒜末、姜末、酱油、米酒、橄榄酒和白糖搅拌均匀，放冰箱冷藏一个小时。
2、在已经冷藏好的鸡腿肉上，加入土豆淀粉，搅拌均匀。
3、锅中倒入食用油，烧热之后将鸡腿肉放进去油炸，炸至表面金黄捞出。
4、当油温再次升高时，将鸡腿放进去复炸，炸至表面酥脆焦黄，即可完成。
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2、在已经冷藏好的鸡腿肉上，加入土豆淀粉，搅拌均匀。
3、锅中倒入食用油，烧热之后将鸡腿肉放进去油炸，炸至表面金黄捞出。
4、当油温再次升高时，将鸡腿放进去复炸，炸至表面酥脆焦黄，即可完成。