维生素C,你知道吗

1、随着科学家对维生素C研究的深入，发现维生素C还有许多功效，其中最为突出的是它可提高人的免疫力。原来维生素C可提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和脍篙守酬抗病毒的能力，对提高人体的免疫力有着重大的作用。因此当感冒流行的季节，只要服用高剂量的维生素C，就能有效地促进机体合成抗体、激活白细胞，从而抵抗感冒的侵蚀。其次，维生素C能防止致癌物质的形成，具有减弱许多过敏物质的作用，还能减少静脉栓的发生，能促进铁的吸收，对缺铁性贫血有着辅助治疗的作用，能帮助手术后创口愈合及病后恢复。

2、维生素C的解毒功能也被医学专家用于临床，对治疗克山病、风湿痛、出血性疾病、肝胆疾病、过敏性疾病、化学性中毒均有一定的治疗效果。同时，维生素C也是美容佳品，可使皮肤白嫩细腻起来，减缓皮肤的衰老。

3、以往人们认为维生素C含量最高的是弥猴桃，然而随着对沙棘的研究开发，科学家将维生素C之王的美誉交给了沙棘。每100克弥猴桃的维生素C含量为120～400毫克，而每100克中国沙棘鲜果的维生素C的含量高达1118毫克，是弥猴桃的3至9倍以上。因此沙棘被誉为维生素C之王是当之无愧的。