白果腐竹猪肚汤

2025-04-08 16:17:10

1、猪肚清洗揉捏等程序处理干净，下料酒煮开，切丝备用

2、不放油炒香白胡椒粒

3、锅中坐油爆香姜片，下猪肚丝炒至收干水分，再放入炒香的胡椒粒翻炒片刻

4、入砂锅，同时放入红枣及白果，放水大火煮开15分钟后转小火煲2小时，最后放入腐竹煮5分钟即可

5、汤色呈奶白色，喝之前撒入少许盐和白胡椒粉

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