海胆去除内脏图解
1、用毛巾抓住海胆将挑选好的海胆洗净后,用毛巾抓住海胆用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳。
2、给顶部开洞给顶部开个洞,就可以看到海胆黄了。用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵
3、挖出海胆黄用小勺子把海胆黄小心完整地刮出,放在带盐的冰水里泡一会,取出内脏并洗干净。
4、厨房纸轻吸表面水分拿厨房纸轻轻吸一下海胆黄表面的水分,摆盘,就可以吃了。
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