花间小天使蛋糕的做法

1、准备好做海绵蛋糕胚的原料

2、用融化的黄油刷一下模具内部，更容易脱模

3、一个全蛋加细砂糖和蜂蜜，用电动打蛋器打发

4、打发到颜色变浅，体积膨胀，滴落的蛋液不会很快融合的状态

5、筛入低筋粉，翻拌到无干粉状态

6、倒入色拉油拌匀后，入模具八分满

7、放入预热好的烤箱中层，上下火160度烤10-15分钟

8、烤好后取出晾凉，备用

9、白豆沙加少许水和粉色食用色素调匀，装入剪口裱花袋中，安装好转换器和104花嘴

10、将一张裱花纸粘在裱花钉上，先在中间挤出稍高的座，再在周围挤出环绕的花瓣

11、一层层挤好好，放入托盘，入冰箱冷冻

12、将白色翻糖皮填入模具，做出翅膀的样子。小天使的身体用翻糖皮或者巧克力都可以。

13、用食用色素将翻糖皮调出想要的颜色。将翻糖皮在刚才烤蛋糕胚的模具中，捏出同样的半圆形，并把“伞柄”捏好

14、在蛋糕胚上抹少许白豆沙，起粘合作用，将翻糖皮包住整个蛋糕，将伞柄插入，整理好边缘。韩钯擞艾搓一条翻糖皮做伞面的边缘

15、将少许翻糖皮搓成雨滴状，压扁后用工具压出叶脉

16、将小天使的身体组装上，在蛋糕胚边缘围稍高的一圈，将花朵组装好

17、将叶子和翅膀组装好

18、完成了