西葫芦厚蛋饼
1、准备一个西葫芦,三个鸡蛋。
2、西葫芦擦丝放入盆中,加三个鸡蛋,1-2勺面粉,盐,鸡精,十三香。
3、搅拌成糊状,无需放水。
4、平底不粘锅,放少许油。
5、倒入西葫芦鸡蛋糊摊成饼。
6、小火煎,一面凝固厚刷油,翻面。
7、盖上盖子,40秒左右翻面。
8、又香又软的厚蛋饼就做好了,散热一下装盘。
9、做成的西葫芦丝厚蛋饼,非常松软,易消化,营养丰富。
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