家常乌鸡山药枸杞汤

2025-04-23 06:46:38

1、清洗食材,首先把乌鸡洗一下放入锅里加入没过鸡的水量烧开滚一下鸡,这样可以把那些沫还有一些血水弄干净,捞出备用,山药去皮(记得带手套,要不手会很痒),葱姜蒜清洗,枸杞用泡一会

家常乌鸡山药枸杞汤
家常乌鸡山药枸杞汤

2、把乌鸡放入砂锅中,倒入清水没过鸡,开大火烧开,在此期间漕市熏钏山药切滚刀状,生姜切片,大蒜从中间划开就行(有些人不喜欢加蒜,可以不加),小葱切沫

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3、等水烧开转小火,把这些切好的山药,生姜,蒜放进去,如果怕烫的可以趁水没开就赶紧加进去,枸杞和葱先不用放哦(枸杞捞出沥干备用)

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4、煮到一个小时左右已经可以闻到香味了,这时加入泡好的枸杞,盖住再煮15分钟,让枸杞的香味进去

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5、关火,放入少量的盐和鸡精,把之前准备好的小葱撒上,就可以了

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6、盛出来,凉下就可以喝了,女性月经期间喝乌鸡汤全身暖暖的,很舒服。

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