萝卜牛肉丸怎么做
1、牛肉清洗干净,切成小块,放上生姜,腌制20分钟。
2、牛肉放入料理机中,打成肉泥。
3、白萝卜清洗干净,去皮,擦丝。
4、肉泥、白萝卜、蛋清、香葱、玉米淀粉和亚麻籽油混合,搅拌均匀。
5、分成8g/个,揉圆,放在白萝卜上。
6、放入蒸锅中,蒸熟。
7、锅内刷上食用油,加热,放入番茄酱和生抽,大火,炒香。
8、淀粉和清水混合,搅拌均匀,倒入锅内,大火,煮沸,收汁。
9、淋在萝卜牛肉丸上,撒上香葱。
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