老母鸡汤炖娃娃鱼做法

2025-03-20 17:04:46

材料:花雕酒、生姜、薅黾稣形食盐、白糖、红枣、枸杞、木耳、香菇、娃娃鱼块。

1、锅里装一些清水煮沸。如下图所示:

老母鸡汤炖娃娃鱼做法

2、将娃娃鱼块放入沸水中焯水。如下图所示:

老母鸡汤炖娃娃鱼做法

3、焯水后将鱼块盛出装盘。如下图所示:

老母鸡汤炖娃娃鱼做法

4、煲好的鸡汤倒进砂锅中。如下图所示:

老母鸡汤炖娃娃鱼做法

5、放入姜片。如下图所示:

老母鸡汤炖娃娃鱼做法

6、娃娃鱼也放进砂锅中。如下图所示:

老母鸡汤炖娃娃鱼做法

7、木耳、香菇也放进去。如下图所示:

老母鸡汤炖娃娃鱼做法

8、再次加入鸡汤或清水,直到没过鱼块。如下图所示:

老母鸡汤炖娃娃鱼做法

9、加少许糖和花雕酒后,盖锅盖炖10分钟。如下图所示:

老母鸡汤炖娃娃鱼做法

10、10分钟后加入红枣枸杞。如下图所示:

老母鸡汤炖娃娃鱼做法

11、之后再炖8分钟,加盐即可食用。如下图所示:

老母鸡汤炖娃娃鱼做法

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