适合高血压的蔬菜

1、韭菜韭菜富蛋白质质、碳水化合淦甓特猩物、钙、磷、钾，及维生素C，并且它具有活血化瘀，理气降逆，温肾壮阳，解毒，止血等功能，对降血压也有一定的功效。

2、海带海带中的褐藻氨酸具有降血压作用，淀粉为多糖类物质，有降低血脂的作用。

3、冬瓜冬瓜中含钠量较低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜。

4、黄瓜黄瓜所含纤维素对降低胆固醇有一定作用。

5、竹笋竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，是高血压患者的适宜食物。

6、茄子紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，从而起到降压的效果。

7、西红柿对于高血压并伴有眼底出血的病人，每天早晨吃新鲜西红柿1-2个，也能收到降压、止血之效。