麻团的家常做法

2025-03-28 19:45:14

1、把50克白砂糖放进350克冷水中,搅拌均匀待用。

麻团的家常做法
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2、将江米面(南方称糯米面)和淀粉倒在盆里掺和在一起。

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3、然后加入食用碱,把刚才兑好的糖水倒进去,和成面团。

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4、将和好的面团搓成粗条,然后切成或揪成一节节的小段。

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5、然后把准备好的豆沙馅包进每个面段,并把面段搓成均匀大小的圆形。

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6、接着把包有豆沙的面团在白芝麻上滚动,让芝麻均匀地粘在面团上。

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7、油加热,把面团倒进锅里炸至浮起,等面团表面呈稍微红色即可出锅。

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