腊八粥的做法窍门

1、在制作腊八粥的时候，需要将自己腊八粥配方中颗粒大难以煮透的材料事先用水浸泡一晚。

2、煮的时候注意每隔一段时间就要捞底均匀的搅拌一下，防止底部粘锅以后不好刷。

3、冰糖的放入最适合在临出锅时倒入，然后均匀搅拌使糖分分散到粥中的每一个地方。

4、腊八粥的材料可以自己DIY，种类越多越好，这样煮出来的腊八粥会别有一番风味。

5、如果觉得自己配料比较麻烦的话可以购买超醍祈喊廴市中已经配比完成的腊八粥材料，只需要直接倒入锅中再加入自己想放的东西就可以了。

6、想要煮的又快又透彻的话可以选择使用高压锅，这样不但节省时间而且能让那些难以煮透的材料变得很面。