萝卜虾皮馅饼的做法

1、准备好适量的面粉，准备好两碗水，一碗是沸水，另外一碗是凉水。

2、准备好适量的面粉，放入适量的沸水和面，用筷子搅拌一下成棉絮。

3、在慢慢的加入适量的冷水，搅拌均匀，然后用手揉面，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒30分钟左右。

4、萝卜洗干净去掉表皮，切成丝，准备鸡蛋两个，葱，虾皮适量。

5、萝卜先焯水然后挤干水分，剁碎。大两个鸡蛋放入适量的盐，葱切成沫，虾皮用热水烫一边洗干净剁碎备用。

6、之后把萝卜丝，虾皮，鸡蛋，葱，放一起搅拌均匀，加入适量的香油，酱油搅拌均匀。

7、面团取出来，切成大小适中的长条，多切一些。

8、用手掌把每一个都压扁或者用擀面杖擀成薄片摊开。

9、放入刚刚弄好的馅料，像包包子一样包起来，在按压成饼状。

10、热锅刷油，把饼放入锅中，中小火煎到两面金黄就可以了。