自制蒜蓉辣椒酱

1、准备材料 1.昀鲮矬监辣椒提前洗净，最后一趟用凉白开冲洗，晾干备用 2.蒜剥皮洗净，最后一趟用凉白开冲洗，晾干备吹涡皋陕用 3.准备装辣椒酱的容器（能密封的罐子），提前洗净，最后用白开水冲一遍，晾干备用 ⚠️注意：所有装辣椒酱的容器都不能有水

2、剥皮的紫皮大蒜，晾干备用

3、起锅烧油，油要放多点，我这里做的是第一瓶大瓶的辣椒酱所需的油的量，大约400ml，酱油大概是100ml，放入两勺盐，煮到开即可，放凉备用

4、将蒜和辣椒一起搅碎，我家里的是小的搅拌机，因为不是经常做这类型的食品，所以也没有单独买大的

5、搅碎的样子

6、准备一个大一点的盘子，用开水烫一下，擦干水，将所有蒜和辣椒搅碎后装盘

7、倒入放凉的熟油和酱油

8、放入两勺盐

9、搅拌均匀

10、超级好看，很香

11、装进准备好的容器里

12、满满一瓶，好赞！

13、做了这么几瓶，好香，还可以拿来送给朋友～ 每次吃之前，舀辣椒酱的勺子或筷子也一定要擦干水