怎么做鸡翅尖才好吃

2025-04-08 01:59:49

1、准备鸡翅尖,豆鼓,青椒,豆瓣酱。

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2、鼓油,料酒,老抽,盐等。

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3、鸡翅尖解冻,洗净,滤干水分。

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4、鸡翅尖剁成小块,斗鼓置于碗中备用。

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5、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。

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6、进锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄,倒入豆腐翻炒。

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7、下入豆瓣酱,鼓油,料酒,老抽,盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水,大火烧沸后转小火。

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8、烧至水分八成干时,开盖下青椒翻炒均匀,再收干水分即可出锅。

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