全麦面包的做法

1、准备好所需要的食材

2、面粉加牛奶，盐，酵母拌匀松弛20分钟

3、加玉米油拌匀，松弛20分钟，

4、松弛好的面团加入坚果再次从外向内揉匀，室温发酵

5、室温发酵至原来2倍大，用手指在中间戳一个洞，不回缩不塌陷即可，

6、取出排气，分割成2份，取出其中一份按扁再从上向下卷起，然后再转90度，再次按扁和卷起，

7、收口捏紧整理成梭子形，摆放在烤盘上，

8、再次发酵，温度为35度，时50分钟，即为原来2倍大即可，取出撒上干面粉，再用刀划几下，这样烤出来裂口会比较好看，

9、8. 烤箱预热，上下火中层，180度烤30分钟，出炉晾凉即可品尝。

10、出炉了

11、有弹性，很好吃。