萝卜排骨汤是怎么做的家常做法教程

1、准备食材，我买了新鲜冬菇，挑了两个，用干香菇也行。

2、胡萝卜切块。 胡萝卜在这款汤里可加可不加。我为了颜色好看。

3、冬菇切块。

4、白萝卜切滚刀块。

5、排骨冷水下锅，加姜片，煮开。

6、下适量料酒。

7、飞水后洗净。

8、砂锅里加水放姜片，下排骨和冬菇。 最好一次下够足量的水。

9、大火煮开，撇净白沫保持大火15分钟。

10、加盖转小火慢炖1个小时。

11、加白萝卜和胡萝卜。

12、煮开后转小火继续慢炖1个半小时。

13、揭盖，下适量盐，起锅。

14、一碗热乎乎的美味萝卜汤就煮好了！