醋溜炝锅白菜的做法
1、准备白菜,邦,叶划刀分离。
2、刀口倾斜切白菜帮(为了更好的入味)
3、准备花椒。红辣椒,(备碗调制汁,放入生抽、白糖、耗油、醋、盐搅拌均匀备用)
4、油热放入花椒,辣椒,蒜炒出香味。放白菜
5、放入白菜适当翻炒,
6、倒入提前调制好的料汁,短生即可出锅,(不要炒的时间太长,软了没有脆感)
7、出锅!清爽利口(出锅前也可以加入淀粉水让白菜更挂味)
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