家常美味炒土豆

1、把我们准备好的土豆，先用清水来清洗一下，最好多清洗几次，因为土豆不容易清洗干净

2、准备好我们需要的材料，比如食用油，蒜瓣，辣椒段少许，把蒜瓣切成片，辣椒切成段备用

3、把清洗好的土豆切成丝，这个土豆丝自己切的最好，如果用别的工具擦成丝不如我们用手切的好吃

4、锅内放水，水烧开以后把土豆倒进去，不用煮，只是过一下 热水，过完热水赶紧捞出来把土豆放在一盆冷水中

5、把锅里的水倒掉，锅内放少许油，油热以后，把准备好的蒜瓣，辣椒段倒入炒锅中，炒香之后把土豆倒进去，放醋，少放盐

6、火候自己进行掌握，感觉超好以后就可以出锅了，来尝一尝是不是很美味