甘甜猪肚鸡电压力锅版的做法

1、先洗猪肚，我看其他人的方法洗干净之后剪掉淋巴和肥油易七淄苷之后用开水烫猪肚，又刮了一遍油，鸡去掉鸡脚、鸡头和鸡脖子，脖子我怕有淋巴直接一起去掉了，去内脏清洗干净，涂抹白胡椒粉塞进猪肚里。 我买的肚比较小，只包住了小半个鸡。

2、放电压力锅里面，加料酒，姜片，70压力，20分钟，取出来挤一下里面水，小心烫。

3、剪开猪肚，取出鸡肉备用，猪肚切丝再次放进锅里。

4、甘蔗切厚片，玉米切大块，放进锅里，胡萝卜直接拿一个小尾巴头去皮扔进锅里，继续放红枣，当归，党参，放一汤匙白胡椒粉，继续70压力炖20分钟。

5、时间到了快速排气，把鸡剁成快放进去，放一勺料酒，再次70压力25分钟。

6、尝一下汤的胡椒味够不够，如果不够可以再加。味道了可以的话就放盐调味。

7、放牛奶让汤色变白，牛奶慢慢倒进去搅拌，颜色够了就可以了，不用一口气全加。

8、味道ok了再放枸杞就可以吃了。 枸杞泡一泡就行了，煮的话太烂还发酸。

9、鸡肉，猪肚，玉米，胡萝卜，党参捞出来都可以吃，店里给的蘸料是海鲜汁加生姜蓉，我家没有，就用2勺生抽加1勺陈醋调的汁沾着吃，味道也很不错！尤其是猪肚超级好吃！ 汤直接喝我就能喝一大碗，也可以用来涮锅。