如何做牛肉土豆西红柿
1、将牛肉洗净切成块,西红柿切小块,葱姜切片,土豆去皮切菱形块用清水洗净。
2、锅里烧水,等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。
3、炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,把葱姜片、士候眨塄大料、料酒和老抽加入炒约5分钟,把炒好的牛肉转入炖锅,加入没过牛肉的热水。
4、炒锅再少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱,炒几分钟后加入牛肉中,大火烧开后转小火,慢炖约一个半小时。
5、加入洗去淀粉的土豆,放盐,小火再炖30分钟即可出锅。
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