1、准备好材料：韭菜苔、干辣椒和鸡蛋
2、韭菜苔洗净择好
3、干辣椒切小待用
4、鸡蛋打散，加入少量盐搅拌
5、热锅下油，倒入鸡蛋液
6、将煎好的鸡蛋块盛出
7、锅内下少量油，下干辣椒爆香
8、下韭菜苔迅速翻炒
9、至韭菜苔变软，下适量的盐和鸡精调味
