猪肉皮冻的做法

2025-03-14 02:22:59

1、猪皮清洗干净,冷水下锅倒入1勺料酒焯水,焯水后用流动水冲洗干净

猪肉皮冻的做法

2、切成丝,再用清水冲洗两三遍至水清澈

猪肉皮冻的做法

3、猪肉洗净切成丝

猪肉皮冻的做法

4、调料备好,锅里放冷水,加入猪皮、肉丝、料酒1汤匙、全部调料大火烧开,撇去浮沫

猪肉皮冻的做法

5、转小火慢煮40分钟左右,加入盐1汤匙、生抽了2汤匙、耗油2汤匙、老抽2滴再煮10分钟

猪肉皮冻的做法

6、10分钟后把里面的调料捞出、加入少许糖调味即可起锅

猪肉皮冻的做法

7、盛入保鲜盒,撒上葱花,冷却后放入冰箱冷藏一夜

猪肉皮冻的做法
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