菌菇蒸饺制作过程

1、热锅凉油胡萝卜，香菇，杏鲍菇以此放入翻炒，最后放入西葫芦丁，放海盐，黑胡椒，一点耗油调味。最后勾入水淀粉，出锅。

2、我家氇筐塘瓠里还剩木薯粉，我就拿来用了，其实可以用玉米淀粉或者土豆淀粉代替的，木薯粉会比较有弹性，蒸出来都是透明的效果。

3、用八九十度的热水和面，边倒边搅拌，能成团即可，不要太多，本来木薯粉韧性就差，如果加多水变糊糊了。

4、和好的面搓成长条，揪成大小相等的剂子，大概15克一个。擀成片，跟擀面皮一样的步骤。取适量馅奚薮巴赳儿放入，类似包饺子，想包成啥样都行，自己随意发挥，只要不漏就好。

5、等锅上汽，再放入蒸，大概十五分钟，具体可以根据量适当调整时间。

6、透明的白色菌菇蔬菜蒸饺就做好了