#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树蛋糕卷

1、百度一张自己喜欢的圣诞树图案，之后将图案画在油纸中间，底下再画一个雪人跟英文merry Chr坡纠课柩istmas，之后将油纸有画的一面朝下放

2、玉米油加牛奶，用蛋抽快速搅拌至乳化状态

3、过筛低筋面粉，用蛋抽画Z字搅拌均匀

4、分离鸡蛋，蛋白打至干净的容器内，蛋黄加入到面糊中

5、用蛋抽将蛋黄跟面糊搅拌均匀，面糊顺滑

6、蛋白加几滴柠檬汁，分次加入细砂糖将蛋白打发至湿性发泡，打蛋器提起有个长长的尖不滴下来即可

7、取一小部分蛋白霜，放入干净的碗内，剩下的蛋白霜放入冰箱冷藏备用，烤箱预热160度

8、先取一小部分蛋白霜加入一点点的低筋面粉搅拌均匀，做为白雪跟雪人，剩下的蛋白霜加入一小勺蛋黄糊，分别调成4份彩色，具体颜色可以根据个人喜好来调，绿色的那一份多一些

9、之后将彩色面糊按照图纸的图案分别描绘在油纸上，先描绘小的憧钏荭拜部分，彩灯，眼睛等，最后再填充绿色的圣诞树跟雪人的白色，字体可以根据自己喜欢的颜色描绘

10、将描好的圣诞树入烤箱烘烤1分钟，定一下形状，之后取出放一旁降温

11、冰箱取出冷藏的蛋白霜，先取一小部分蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀

12、之后将面糊倒回至蛋白霜内，继续翻拌均匀

13、将翻拌均匀的面糊抬高20厘米，倒入烤盘内，抬高倒入会减少气泡

14、之后将面糊表面刮平正，入烤箱烤15分钟，表面微微上色即可

15、淡奶油加抹茶粉搅拌均匀，之后用打蛋器打发出清晰的纹路，放冰箱冷藏备用

16、蛋糕卷烘烤好后，从烤盘内取出降温，降至手温时，揭掉背后的油纸

17、蛋糕卷全部凉透后，冰箱取出冷藏的奶油，抹在蛋糕卷上，中间部分奶油多一些

18、之后借用擀面杖的力度，将蛋糕卷卷起来，卷好后，用擀面杖压一下油纸轻轻收紧，定下形

19、切掉两头蛋糕卷的边缘，就可以开吃啦，冷藏半个小时再吃，口感更佳

20、成品图