怎样做焖羊扣

2025-04-08 00:52:43

1、准备一块带皮去骨的羊腩,冷水下锅焯水。

怎样做焖羊扣

2、5分钟之后,捞出备用。

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3、锅中放油,将葱姜蒜蓉下入锅中炒香。

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4、放入做羊扣所需要的香料:八角、甘草、豆蔻、陈皮、山黄皮、干辣椒。

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5、放入两勺酱和一勺蚝油。

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6、放入一小碗海鲜酱油。

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7、放入一小块豆腐乳。

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8、把羊腩和酱汁焖两个小时。

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9、可以使用高压锅制作,把羊腩放入锅中。

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10、压10分钟就可以出锅了。

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11、出锅切块即可。

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