猪排拌面的做法

1、来到南方才发现没有切现成的T骨猪排，只能买到里嵴肉来做， 江苏上海真的随处可买，猪里嵴切薄片，用刀背剁

2、放葱姜，生抽，五香粉，陈醋，胡椒粉，淀粉，放入冰箱腌至少3小时

3、油热下锅煎(小火)

4、翻面，煎至焦黄取出装盘

5、锅中放葱头葱叶煎至煎黄

6、放入猪排，倒入调好的酱汁(生抽3勺，老抽1勺，糖适量，蚝油适量，蜂蜜适量)，盖盖小火焖煮

7、煮至水分剩余一些，取出猪排

8、用这个非油炸蛋面，适合孩子吃

9、煮2分钟捞出放凉水沥干

10、倒入刚刚平底锅留下的汤汁里搅拌，这里颜色太淡可以再放些老抽上色

11、再来煎个荷包蛋，忘记拍图还有烫上海青

12、一家三口的美味晚餐

13、配上排骨山药汤，哇咔咔，幸福ing

14、特写