红油牛肉粉的做法

1、把之前在家卤好的牛三宝切片（如果想更省事的话，直接在超市买卤好的也可以做出很好的味道）

2、然后把食材倒入油锅中翻炒一下，把牛肉可以炸焦一点更好吃，再倒入八角、香叶、桂皮等辅料一起翻炒至香味溢出。

3、加入水慢慢熬

4、熬到水开了之后倒入辣椒油，瞎模灸绘瞬间让汤汁变红了。 再加入酱油增加色泽，然后根据个人口味再加入盐、生抽、蚝油等。

5、然后再倒入砂锅里面慢慢熬，因为一餐吃不完，所以放在砂锅里面最好不过了，第二天热开后淋在粉上面，就可以五分钟做出可口又美味的牛肉粉了。如果想吃入味的溏心蛋，就可以在栳摩狴矮头一天把溏心蛋煮好，放入汤里浸泡一晚，第二天卤味溏心蛋就做好了。

6、粉是头一天晚上用温水泡好的，吃之前再用开水烫几下就可以捞出来了，撒上葱花或者咸菜之类

7、淋上刚做好的牛肉汤

8、配上溏心蛋，完美了！