茶树菇烧红烧肉
1、主料:五花肉:适量茶树菇:适量花生米:适量
2、辅料:油、葱、生姜、冰糖、黄酒、老抽、美极鲜酱油,少许。
3、处理食材:先将茶树菇浸泡在温水中(泡软),洗净,切除根部,待用。
4、五花肉浸泡一下(去血水),切块。新鲜花生,剥壳,待用。
5、开油锅,放入五花肉、生姜片,黄酒煸炒。
6、再将茶树菇倒入锅中过一下油,翻炒。
7、接着加入花生米、老抽、冰糖、加水继续烧煮。
8、直至收汁,食材酥烂,出锅上盆。
9、撒上葱段,即可食用。茶树菇很有嚼劲,五花肉香气扑鼻,新鲜花生口感极佳。
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