腊肉炒蒜苔怎么做好吃
1、1,俎振裣奇今天的腊肉是朋友送的,现在有些地方做的腊肉不是黑乎乎的,也不用太麻烦洗,把腊肉放锅里煮十分钟就好。又干净又把肉煮软了。
2、把腊肉捞出来,等冷了后切成薄片放在盘子待用。
3、把蒜苔和红椒洗干净,蒜苔切成段,红椒切片。
4、锅烧热,放少少花生油,把腊肉倒进锅里大火炒,会炒出好多油,把油要倒出来一些。
5、把红椒倒进去,大火炒至半熟,倒入蒜苔。再大火炒。
6、炒至蒜苔变软了,放点点盐,我妈妈做的很洽辩僮榀咸就不用放盐的,朋友家腊肉有点淡了,所以加了点盐,锅盖盖一分钟,关火。
7、打开锅盖,装在盘子里,因为想吃原汁原味的腊肉,就不放鸡精酱油等其他调料了。
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