一学即会动手做煎包

1、和面。酵母粉加入温水中泡开和面时一点点加入温水，把面粉揉成一团。面团和久一些，这样待会那个联羧讳奁皮才会更有嚼劲。用保鲜膜把它盖住放在一旁，等它发酵成它原来体积的一半就差不多啦。一般天冷的话比较久，要俩三小时。没事，不着急的啦。

2、把肉剁碎。葱切小段。姜、蒜切成末。

3、把姜、蒜、葱、酱油、盐、鸡粉、香油放进肉末里面搅拌。（我的经验之谈就是，搅拌完闻下香的话就差不多是味道棒棒哒。）

4、接着呢，就是把白菜切丝再切小段胡萝卜切丝也再吨易坌荐切小段点。把它们分开装着，分别加入少许盐搅拌下放在一旁十几分钟十几分钟完了之后把它们分别挤出水分把菜聚刁擞蛔放进肉里面这时肉也腌制的差不多了味道肯定超级好全部搅拌在一块

5、面发酵好了之后呢。再和成一团分成一小块一小块。用擀面杖压成小圆，再加入馅料。像包包子一样把它包起来。包的时候可以拿个锅烧开水准备待会蒸包子用。你们这时会很奇怪的说，不是说煎包嘛。这乃是云南的做法，很好吃的。把包子蒸好后拿出来接着放凉一下。拿出煎锅，倒入油，等油热放入包子把包子煎到俩面都黄了就差不多了可以开吃了。