柠檬醋拌鸡爪的做法
1、先把鸡爪洗干净切开两段,煮开水加入料酒,姜片,放入鸡爪煮至鸡爪熟透,出锅过冷水,加入陈醋,生抽,糖,辣椒末,盐混合拌匀
2、加入柠檬片,百香果汁拌好的鸡爪
3、把蒜末,辣椒粉,白芝麻,少量盐放入一个无水的碗内,热锅烧油,把烤开的油倒入碗内,做成辣椒油,倒入鸡爪内
4、再倒入少量芝麻油拌匀即可食用,放置1小时更加入味
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